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山三果実園のご案内


あまくておいしい桃・ぶどうをお手元へお届けします
おいしい、地元のぶどう100%醸造のワインを紹介します


 我がホームページを開いていただきましてありがとうございました。私 はあまくておいしい桃とぶどうを日本一の産地・山梨県で生産しています。 また、地元のぶどう100%を使って醸造しているワイン工場に、私の畑で収穫し たぶどうを持っていって醸造したワインがあります。
山梨県は3000m級の山々に囲まれた緑濃く自然に恵まれたすばらしい所です。
この美しいふるさとをご紹介し、その産物をお届けしたいと存じております。  また、畑でラジオを聞いて感じたことをまとめましたので見てください。 私の旅行記「我が紀行」もご覧ください。



大             暑

(24節気の一つ。平均的には梅雨も上がり、快晴が続き暑さが増すころ。暑中見舞いを出す

期間中。大暑の始まる少し前から、土用になる。土用は立秋の前日から18日間を言う。)



資料更新 平成28年   7月     22日
               あなたは、平成12年5月23日以来、 番目のお客様です。


項目別にご紹介しますので、ご希望の項目をクリックしてください。

更新 更新

栽培品種一覧表・・・・・・「自己紹介」の頁

年次別桃の収穫日実績表・・・・・・「自己紹介」の頁

桃・ぶどうの注文書・・・・・「産物販売のご案内」の頁

栽培管理状況の実績・・・・・「ふるさとと産物のニュース」の頁

※ 各頁の最下段に各頁にリンクする上記と同様なクリックマークがあります。
Yahoo! Japan並びにGoogleの検索で「山三果実園」または

「三科英訓」で検索すると当ホームページが表示されます。




桃完売御礼

今年は桃の成育・成熟が気温が高い状態が継続したこともあって、7月20日をもって完売しました。ご利用いただきましてありがとうございました。




☆☆☆☆☆☆☆☆桃やぶどうは微妙です。やさしくそおっと扱ってください☆☆☆☆☆☆☆☆

桃やぶどうの宅配で、生産者は精選して立派な娘を良いお家へ嫁に出す気持で

す。生産者から消費家庭まで、扱った運送会社の従業員一人ひとりが、桃やぶ

どうを赤ちゃんのようにやさしくそおっと扱ってくれれば何の問題もありませ

んが、戦場のように錯綜して多忙な中、重いこともあって、ドサンドサンと扱

って、桃やぶどうが傷(いた)んでしまって生産者にまずクレームが来ます。

桃やぶどうの発送がほんとうに嫌になって、ファイトがなくなって、辞めたく

なります。実は少々ボランティア精神で戦ってます。ご依頼者はある程度ご存

知ですが、ご寄贈先では全くお分かりにならないので、心底お怒りになります。




☆☆☆☆☆☆☆☆お送りした桃やぶどうの破損が酷い場合はお届けした運送業者に補償を申し出てください☆☆☆☆☆☆☆☆

「ふるさとと産物のニュース」頁の「平成25年7月29日」の項でもお伝えしまし

たように、お送りした桃やぶどうの破損が酷い場合があります。発送者のこち

ちらに遠慮して、何も申し出ない場合があるやにお伺いしました。これは、お

届けした業者にお申し出いただいて、現物を確認してもらって、補償していた

だけますので、遠慮されずにお申し出くださいますようお願い申し上げます。

 電話応対を始めとして運送業者は誠実に対応してくれて、感謝しています。

発送者としては青物だけに神経をすり減らして対応していて、トラブルがある

と真にファイトが萎えてしまい、ファイトが最低ラインになってしまいます。





☆☆☆☆☆☆☆☆桃、ぶどうの新品種について☆☆☆☆☆☆☆☆

 桃についても新品種の開発は行われています。白鳳、浅間白桃、日川白鳳、

川中島白桃等が定評を保ち、定着している中で、最近、「夢みずき」がデビュー

し、赤い色の着色が良いこと、甘味が強く食味の良さに期待がかかっています。

   一方、ぶどうはここのところ新品種が続々と開発されていて、それぞれ

今までにない特長があり、興味が尽きません。シャインマスカットは甘味が強

くマスカットの香りで好評です。サニードルチェは皮ごと食べられて甘味が強

く青りんごの香りがして好評をいただけるものと思います。ただし、平成26

年度収穫分のものは青りんごの香りがありませんでした。「甲斐のくろまる」

は山梨のオリジナル独占品種として8月上旬に大粒で黒く甘味酸味のバランス

の良いぶどうとして苗木養成中です。今から興味津々で期待できます。

 赤い実のぶどうは早生甲斐路(種あり)がありますが、種なし志向傾向に対

応して、サニードルチェのほかに、平成26年暮にクィーンニーナコトピー

とさらに、バイオレットキング の苗を購入し、養成してより良いぶどうの栽培をして参りたいと考えています。





☆☆☆☆☆☆☆☆桃やぶどうの栽培について☆☆☆☆☆☆☆☆

 都会育ちで農業の経験のない皆様は、「桃やぶどうはいいねえ、見ていれば実

がなって、それを売ればいいのだから」とおっしゃり、事実、最近、後継者がい

なくなった畑を借りて、一年間何もしなくて収穫の秋になって、畑は草で埋まり、

桃の実は小さいのが一杯ついて、虫が一杯、病果が一杯、ぶどうはだらんと垂れ

下がり、色はつかない、味どころでない、こういう結果になっています。あるご

婦人は別荘の庭に苗を植えて立派なぶどうがなると待っていましたが、同じよう

な結果になりました。農業は事ほど左様に大変な苦労の末に実を収穫できるのです。

「何もしなくていい」とんでもないです。もし、そうなら夢の天国極楽浄土です。

下の写真をご覧ください。左の写真の状態で果実が収穫できるなどとお考えでしょうか。



左の写真が春先から何もしない畑、右の写真が精励している畑


左の写真が春先から何もしない畑(桃の実の直径3cm位)、右の写真が精励している畑(桃の実の直径9cm前後)



☆☆☆☆☆☆☆☆桃の実について☆☆☆☆☆☆☆☆

 桃の実について、硬い種類とやわらかい種類がある訳ではありません。果実や野菜は

すべて皆すべて同様です。最初は硬くてやがてやわらかくなり、最後はぐじゅぐじゅに

なってジュースかネクターの状態になります。すべて植物は実がとけて種だけになって、

土の中に入って新しい芽を出して世代交代をするのです。ですから、生産者が消費者に

届ける際、どの状態のものを届けるかが重要な問題なのです。あまり硬いのは未熟であ

るし、あまりやわらかいと運送の途中でなんらかの圧力により、実の一部が茶色に変色

して、食べられないという感想に至ります。少し硬いと思ったら、少し日にちを置くと

やわらかくなります。メロンなんかもこの間甘味が相当変化するのを経験されていると

思います。桃は甘味の変化はありませんが、硬いのかやわらかいのか個人個人の好みが

あるようです。どの段階で食べるのか、あなた次第です。






☆☆☆☆☆☆☆☆ぶどうの実について☆☆☆☆☆☆☆☆

 ぶどうの房は、実を房につなぐ果梗とから成り立っています。巨峰やピオーネなどの黒

いぶどうはこの実と果梗とが一定の時期を過ぎると離れやすくなります。これを脱粒と言

います。この脱粒が始まる前に消費者に届けるのが生産者の頭痛の種なのですが、この脱

粒が始まる直前が一番美味しいのです。そして、ご注文が多いとこの最初と最後では日数

に差が出ます。この脱粒以前にお届けするのに血の滲むような神経を使っています。また、

ぶどうの実が病原菌に侵されて果皮が破れて果汁が滲むことがあります。病原菌がつかな

いように消毒に励んでいますが、雨がちになると病果が多発する可能性が高くなります。

病害虫駆除は重要な作業であり、その農薬の食品としての安心安全を保つ規制があり、こ

れを厳重に順守しているのです。種なしぶどうはそういう種類がある訳ではありません。

ジベレリンという薬をぶどうの幼果に漬けて種の発生を無くしているのです。たまに種が

残っている場合がありますが、より強く薬の効果を強力にして種を抜くように努力して参ります。






○○○○○○○ホームページ変更の経緯○○○○○○○

平成16年に、アクセス機能改善のため、ホームページのアドレスをつぎのように変更しました。

現在も、以前のホームページを残し、こちらへジャンプするように設定してあります。・

http://www.katsunuma.ne.jp/~mishinah

また、メールのアドレスはつぎのとおりです。・・・・・・・・・・・・・・

mishinah@katsunuma.ne.jp

現在のホームページの一部機能が前のホームページの機能を使用していますので、依然として残してあります。

因みに、前のホームページは次のとおりです。

http://www.eps4.comlink.ne.jp/~mishinah


次のホームページにリンクできます。

山梨県 山梨県立美術館 甲州市 甲州市勝沼ぶどうの丘 昇仙峡影絵美術館 ワインの丘
このマークをクリックすると「YAHOO ショッピング 農産物生産直売広場」にリンクします。

この広場の「ぶどう」「果物各種」の部に出店しています。

yahoo syopping 農産物生産直売広場
このマークをクリックすると「ishop COLLECTION」にリンクします。

この中の「[食料品] 野菜・フルーツ」に出店しています。

ishop COLLECTION
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この中の「@甲府タウン(山梨県)」、「地域のお店 カテゴリ検索」の右の「カテゴリ一覧へ」「一次・二次産業」 「農林水産業」「農業・林業・造園業」の2頁目の9番目に出店しています。

e-まちタウン
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この中の「リンクページ」に紹介されています。

白門39会
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この中の「リンクページ」に紹介されています。

休息元気村
我が休息地区で公開されているHPにリンクできます。

休息山立正寺 ほうとう一味家 Katsunuma Winery Market (新田商店)
三科英訓 mishinah@katsunuma.ne.jp
三科英訓 http://www.katsunuma.ne.jp/~mishinah