なぜ勝沼のぶどうがこんなにもおいしいのでしょうか？
１．寒暖の差
昼間は光合成をして糖分を作り、夜は糖分を消費してしまうのですが
寒暖の差が激しいと糖分がぶどうに蓄積されるのです。
そのため甘いぶどうができる訳なのです。
２．土壌
勝沼地方の傾斜地は、粘土質で土壌が痩せています。
このことは、果樹を作るのに最適な土壌と言えるのです。
３．標高
ぶどうを作るのには、標高４５０〜５５０メートルが最適と言われています。
当園がある勝沼は、標高５００メートルであり
ぶどうの栽培には最適なのです。
４．雨
全国屈指の少雨地方であるとともに、日照時間は全国一です。
このため、やっぱり甘いぶどうができるのです。
我が家から見た甲府盆地です。
手前に見える緑のじゅうたんがぶどう園です。
この盆地特有の寒暖の差が、甘いぶどうを作ってくれるのです。
