第１３回　ハンター・バレーのワイナリー
白ワインの仕込みが終わると 土・日曜日の仕事は パンチ・ダウンくらいになります。 せっかく来たので半日くらいかけて、 ハンター・バレーのワイナリーを巡りました。 車はビルに貸してもらい、 退院したばかりのジェフリーと一緒に行ってきました。 有名なワイナリーを廻りました。 　ティレルズ・ワインズ、 　ブロークンウッズ 　マック・ウィリアムズ の３つです。
ティレルズ・ワインズ	パンチ・ダウン中
樽もたくさん
１つ目のワイナリーはティレルズ・ワインズ。 びっくりするくらい大きいワイナリーで、 ここのワインは世界的にも評価されています。 ジェフリーは前にも来たことがあるらしく、 ワインメーカーとも知り合いで、 いろいろと案内してくれました。 ワイナリーでは、１０人くらいの人で パンチ・ダウンをやっている最中でした。 本当、大きなワイナリーで、 赤ワインと白ワインと樽庫の３つの建物があって、 樽も高々と積み上げられています。 ラボ（実験室）も２部屋あって、 かなりの実験装置が揃っていました。 ワインもすごく高品質でした。 特にシャルドネとカベルネは素晴らしいワインで、 さすがだな〜って、思いました。
ブロークンウッズ	マック・ウィリアムズ
後の２つのワイナリーは、時間がなかったんで セラー・ドアでテイスティングだけをしました。 ブロークンウッズはハンター・バレーだけでなく、 マクラーン・ヴェールにもワイナリーを持っています。 ここのセミロンとシラーズは美味しかった。 マック・ウィリアムズは オーストラリア中にワイナリーを持っていて、 いろいろな種類のワインを造ってます。 普通の赤ワイン、白ワインも高品質ですが、 スパークリングやポート・ワインも美味しかったです。