チャタマリ（ネワール・ピザ）

材料

A

• 米の粉
• 水
• 油

B

• ひき肉
• ニンニク
• ショウガ
• タマネギ
• 塩
• チリペッパー
• クミン
• ターメリック

作り方

1. Bの材料を「モモ」を作るときの容量で混ぜ合わせる
2. 米の粉を水で柔らかく溶き（クレープを作るときと同じくらい）、油を引いたフライパン（ホットプレート）にオタマ1杯くらいを流し、上に１をのせて蓋をして約4〜５分焼く。

• ピザ用のチーズ、砂糖を載せて焼くと子供向きになる
• 米の粉を溶くとき、かなり念入りにかき混ぜたり、オタマにすくって上から垂らしたりしているうちに中に空気が入り、ふんわりと焼くことができるようである。