ユァモリ

材料

皮

• 米の粉　2カップ（8個分）

中身

• 甘くしたゴマペースト（本物）
• ミックスドライフルーツ　　レーズン、プルーン、干しアンズ、ピーナツ、カシューナッツなど
• 砂糖
• バター（もしくはギー）

作り方

1. 米の粉をお湯で耳たぶくらいの硬さに練る
2. ミックスドライフルーツを使う場合は、砂糖を水で溶かしてからバターを加え、刻んだドライフルーツを入れて混ぜる
3. 練った米の粉を8等分にし、その1つを両手のひらで丸め、先を尖らせた形（注：どんぐり型）を作る
4. 太いほうに指で穴を開け、袋にする
5. 中身を詰めて口を閉じ（注：マンガの水滴状）る
6. 蒸し器で約20分蒸す