このレシピは亡父が何度もネパールへ足を運んだり、遊びに来るネパール人から聞き取って作った「私のネパール料理メモ」です。
何人かの友人には配ったものと思いますが、眠らせておくのは余りにももったいないので、掲載したいと思います。
写真はありません（最近作っていないので）が、だんだん載せて行きたいと思います。

目次

このメモの作者である亡父（有賀　幹夫）について：

　　1999年に７０歳で亡くなりました。中学校の教師で数学が専門でしたが、数学の本を家では見たことがありませんでした。
　　趣味のために生きているような人でしたが、晩年の趣味はまさにネパールづくし。住んでいた松本市がネパールの首都カトマンドゥと姉妹都市だったり、もともと山が好きだったり、カレーが大好きだったのではまり込んだようです。
　　愚息として、この父の最も偉大な成果が発表できて幸せです。
そんな訳ですから、内容については私はお答えできません（書いた人はあの世にいます）
　　この場を借りて、父がお世話になったたくさんの方にお礼を述べたいと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
この「ネパール料理のレシピについて」の著作権はこのページの作者にあります。が、リンクフリーです
転載、掲載等につきましては作者まで是非お知らせください。