山梨県甲州（勝沼） | イケダワイナリー
2025/12/25
年末年始のお休みについて
イケダワイナリーでは下記の通り、年末年始をお休みさせていただきます。
年末年始休業
2025年12月29日(月)〜2026年１月4日(日)
2025年も多くの方に支えられ、良いワインを作ることができました。
スタッフ一同、心より感謝申し上げます。
2026年も全力でワイン造りに励んでまいりますので、
変わらぬご支援のほど、よろしくお願いいたします。
皆様、どうぞ良いお年をお迎えください。
2025/11/3
2025年の新酒をリリースしました。
11/3から新酒の販売を開始しています。
新酒 マスカット・ベーリーA 2025年
マスカット・ベーリーAから造ったミディアムボディーの赤ワイン。
2025年は天候に恵まれ、良いぶどうが収穫できました。
雨が少なく、日照時間が長いことで着色もよく、熟したぶどうが収穫できました。
こういった年だと、飲みごろになるには少し時間がかかり、
この新酒でもまだタンニンが固いという印象はあります。
なのですが、果実味もリッチなので、今飲んでもおいしくいただけるワインです。
（もちろん熟成したら、さらに良くなるワインです。ここで飲むのがもったいない？？)
当たり年のポテンシャルを一足先に味わってみてください。
新酒 ヴァン・ロゼ 2025年
2025年は初の試みをしています。
今までは新酒とレギュラーワインの作り分けはしていませんでしたが、
2025年はセパージュ(ぶどう品種とその割合)を変えています。
新たに新酒にブレンドしたのはデラウエア。自社農園で育てたぶどうです。
華やかな甘い香りを与えてくれるので、新酒には適しています。
作り分けをすることで実現した新酒の甘い香りをぜひ楽しんでください。
※このデラウエア＋巨峰のワインを瓶詰めして、ワイナリー限定でこっそり販売しています。