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固くてうまい桃・コッテリぶどう
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 季節の花 天気になって植木屋さんが入っての刈込が終わりました。ご来店をお待ちしております。（18年7月９日） |
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| 【お知らせ】 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 今年もよろしくお願いいたします。（18年7月14日） 【桃の販売】 例年通りの販売体制で県道沿いに、どなたにもわかりやすくご予算に応じて贈られるようにご用意致しました。 今年の桃は少雨環境の中で大きい桃は本当に少なく、そのような中でお客様のご要望にお応えできるよう努力しております。 固くてうまい大きな桃のお求めは釈迦堂東口園にお任せください。    7月14日は桃の種類は浅間白桃・白鳳、ぶどうは種なしデラです。 （18年7月9日） 【フルーツプレート】 期待の桃で楽しんでください   今年もフルーツプレートよろしくお願いいたします。 季節の桃とぶどうをプレートによそります。販売中のぶどうはなるべく賞味できるようにいたします。メインのぶどうはもちろん房ごと・・・例えばシャインマスカット・・・今年から収穫の新しい品種も召し上がっていただき、その評価もいただきます。 桃【浅間白桃・・・長尾畑】・・・中生種・・・浅間白桃なら釈迦堂東口園  この桃の収穫から夏本番の固くてうまい桃が続きます。例年この桃が出回るまでお待ちいただいて、各地に贈らせていただいてます。日持ちの良さと緻密な肉質と糖度で魅了しますが栽培には受粉など必須でこの品種に限らず手間のかかる品種は敬遠される傾向にあります。今年は7月20日以降くらいの収穫となります。 （18年7月3日） さて、突然ですが。 【赤系シャイン系マスカット・・・大切畑】   今年から加わります。 シャインマスカットの赤系・・・クイーンセブン・バイオレットキングにさらにこの品種が加わりました。今年は店頭販売するほど量がありませんので8月下旬にフルーツプレートにてご賞味ください。種なし、皮ごと、最大の持ち味マスカット臭、高糖度で文句なしの品種です。見るからに単にシャインマスカットに赤色がついただけ・・・すなわち赤色シャイン系マスカットですが、双はない貴重品です。8月上旬収穫 （18年7月１６日） 【キングデラ・・・大切畑】   手間のかかるぶどうですが、うまいので栽培を続けています。着色が始まりました。今年は今までにないハイレベルのお手伝いさんが大勢来てくれましたので、全品種にわたりそれぞれの品種の特徴をいかんなく発揮した極上のぶどうがご提供できます。 8月下旬発売 （18年７月２日） 【クイーンセブン】   早生で、赤系で、皮ごと種なし、糖度も抜群のシャインマスカット系の新品種です。今年は沢山あります。人気に追いつかない生産量ですが、ﾌﾙｰﾂﾌﾟﾚｰﾄでご賞味もできます。着色が始まりました。8月下旬発売 （18年7月１５日） 【ぶどう・マイハート】  シャインマスカットにウインクを掛け合わせた期待の新品種です。昨年度ﾌﾙｰﾂﾌﾟﾚｰﾄでご賞味頂きましたが、非常に好評でした。今年は更に栽培量がアップしてご期待に応えます。 9月中旬発売 （18年７月２日） 【ルーベルマスカット】  今年は更に増量してご期待に応えます。ぶどうのうまみが最高に引き出された素晴らしい品種です。9月初旬以降の収穫です。フルーツプレートにもお付けします。 （18年7月8日） 【シャインマスカット】  釈迦堂東口園のシャインマスカットはもうもう当たり前のこと、多種多様な荒波にぶどうも私ももまれてきました。何があっても困ることはありません。 あとはこの品種が素晴らしさを保ったまま10年後、30年後50年後に変わらない姿であってほしいことのみです。フルーツプレートには1房ずつお付けしてます。 （18年7月10日） 【甲斐のくろまる】  巨峰の前の早生系の黒系品種です。昨年まではﾌﾙｰﾂﾌﾟﾚｰﾄで賞味していただいてましたが、今年は店頭販売もいたします。早生にもかかわらず渋くもなく美味しい素晴らしい品種です。 （18年7月11日） 【翠峰】  今年は生産者のエゴにとらわれずに・・・小さい房のほうがうまいとか他・・・この品種の持つ特性を生かした、1キロ前後の房を取り揃えました。黄色みが入ったら完熟です。（9月上旬収穫） （18年7月11日） 【瀬戸ジャイアンツ】  最高の出来栄えです。 【クインニーナ】  粒は大きく甘いうまい凄いぶどうです。今年は指導通りに・・・３・２８・・・実行しました。このぶどうこそ大きくは誰でも作れる、小さく作るのが難しいと言われる所以です。 （18年7月11日） 【バイオレットキング】  栽培には難があります。作業性は悪く病害に弱く救いは味が良いという優れもの？こんなのを10アールくらい栽培出来たら達人でしょう。 9月中旬以降発売になります。数は沢山あります。 （18年7月11日） 【ブドウ果汁・ホンジョー１００】・・・絶対おすすめ   優れものです。試飲してお求めください。 今年から1・8リットルに加え、７２０ミリリットルもご用意しました。 氷で割ったり、お酒を割ったり、ヨーグルトに加えたり、かき氷にも。無添加で防腐剤など使用しておりません。 （１８年７月６日） 【今年の釈迦堂東口園】 今年は今までにないハイレベルのお手伝いさんが大勢来てくれましたので、全品種にわたりそれぞれの品種の特徴をいかんなく発揮した極上のぶどうがご提供できます。 【釈迦堂東口園のぶどうの価格】・・・どなたにもわかりやすく合理的に決定しております ぶどうの品種は多種で多様、発芽からその処理に手間取る異常な蕾の数、不必要な房の長さ・形状、品種ごとの求められる粒の大きさ・数、品種の特性を極限に作り出すための経験、等々の細やかな作業、栽培のステージで防除も含め適期に行われねばなりません。 その品種ごとのコストが反映されます。当園では幾多の新品種を揃えますが、それらにはいわゆるる希少価値のみのプレミアは絶対に致しません。 一方桃は、品種ごとの手間や防除体系に大差はありませんので年間を通してほぼ画一的に設定してあります。 （18年6月6日） 【はかり・レジのこと】 観光農園の営業で、つり銭と同様に必須な貯蔵冷蔵庫を使わないために、わざわざ電源まで切って宵越しの商品は絶対に置かない。残品は冷蔵庫にしまわない ・・・このことだけでも凄いことと日本一と言われる観光園の会長よりお褒めの言葉をいただきました・・・新鮮な商品をお求め頂く信念で15年以上拘り続けております。 即ち、畑のぶどうの木を冷蔵庫代わりにし、商品がなくなれば即、もぎ取りに行く体制です。、 更にこのシステムのその先にあるもの・・・利便性の向上により新鮮を素早く送り届けるにあります。   昨年から開始しておりますが、もぎ取った商品を特殊フイルム袋に入れて計りに乗せると即、品種名、重量、100グラム当たりの単価、販売価格がバーコードと、ともに表示されます。そして   贈られた方への配慮もありますのでミシン目も付け価格情報は外すこともできます。更に ポスシステムにより瞬時にお買い上げ額が計算されます。 昨年までは、はかりの段階までの電子化でしたので、何回もの検算で手間取り、じれったい思いもありましたが、今年はスムーズな計算捌きで改善されます。 （2018年7月2日） |
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| 【今日の店主のひとりごと】 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 【桃・ぶどう】 |
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これらの品種はこれを超える品種の出現や、必要以上に手間がかかったり、云われるほどの成果が得られない、私好みの香りでないなどで、しっかり栽培体験した上淘汰いたしました。 |
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| 【営業日】 | ’１８年７月中旬〜９月中旬まで 無休 |
| 【営業時間】 | ８：００〜１７：００ |
| 【入園・試食】 | 無料 |
| 【予約】 | 予約は受けておりません。直接、お越しください。 |
油井 ひろむ・好子
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