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固くてうまい桃・コッテリぶどう・大粒さくらんぼ 東京から一番近い　　栽培農家 賀正 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 201５年元旦 桃狩り 桃バイキング 固さ・熟度・香り・サイズ等々 すばらしいイメージが・・・ 品田氏撮影

“送って応援”キャンペーン　実施中・・・週末は山梨にいます １５年も引き続きさせていただきます ' 今年も僅かですがご寄付させていただきたいと思っております。（1５年1月１日） 今年も後僅かになりました。釈迦堂東口園のさくらんぼ・桃・ぶどうをお引き立ていただきまして誠に有難うございました。厚く御礼申し上げます。 僅かではありますが11月21日勝沼・下岩崎郵便局に東日本大震災義捐金として日本赤十字社宛、金４２，５００円を預託いたしました。（１４年１２月２８日） 、

釈迦堂東口園はこんなお店です 釈迦堂東口園は栽培からストレート販売・・・桃・ぶどうの価格表示・・・品質・価格をネット上でも明示してます。 消費地には無い桃やぶどうを、じっくり見定めて、お買い求め頂くお店です。 「年に１〜２回うまい桃・うまいぶどう・うまいさくらんぼを食べればいいじゃあないですか」と申し上げております。 今年も「電気冷蔵庫不使用宣言」をして畑の木を冷蔵庫代わりに活用しております。（商品が不足したら畑から補充する体制です） 予約は不要です。団体・グループに限りお願いしております。 ネットでは著せない経験や技術をお伝えするのに、栽培視察・農業体験などは年間を通じて受け入れてます。

【今日の店主のひとりごと】

【干しぶどう・くず湯】 　 お客様からいただいた「くず湯」に天然乾燥のレッドネヘレスコールの干しぶどう・・・もともと加工してあるくず湯ですが、濃厚な甘味がプラスされて実に美味いです。 大寒の最中のぶどう農家でしか味わえないひと時です。　　　（１５年１月２４日） 【ぶどう狩り・期待される大粒の赤系品種】 正月３日のサンニチ新聞１面トップ記事です。 “駕籠に乗る人担ぐ人、そのまたわらじを作る人“ ・・・そうです。私はわらじを作る人のつもりですが。 昨今、一番に望まれているぶどうの品種、それは間違いなく種なしで素晴らしく鮮明で赤系、大粒でうまい品種です。決定的な品種が出ないですので、関係者はご苦労されてるのでしょう。是非ともそんな品種を作り上げてみたい（栽培したい）ものです。消費者（駕籠に乗る人）と品種開発者（担ぐ人）と栽培者間に乖離があるようです。　　　（１５年１月３日） 【ぶどう狩り・干しぶどう】・・・豊かな味覚を楽しんでいただくために。 栽培中のほとんどの品種について自然乾燥で干しぶどうを作ってみました。砂漠で筵（むしろ）の上でいとも簡単に大規模に出来上がるのと違い時間がかかります。開始初期は気候も心配でありませんが、多湿は大敵、そして気温も・・・最近の最低気温−5度位だと糖度の無い粒は凍傷を受けて商品価値は下がります。それはそれでまずいのが判別できて結構ですが。 そんなこんなでやって見て教えられることばかりですが、水分が飛んで「なんだこれは」なんて、すこぶる美味すぎなんていう品種も発見し我ながら悦に入ってます。　　　（14年12月23日） 【ぶどう狩り・品種更新】・・・豊かな味覚を楽しんでいただくために。 　 ぶどうの品種の更新も畑が凍る前に定植を済ませたいものです。（１４年１２月５日） 【さくらんぼ狩り】・・・豊かな味覚を楽しんでいただくために。 　 福島天香園さんから、さくらんぼの苗が届きました。 栽培品種も日進月歩です。従来、さくらんぼ栽培は販売ステージの長さ、種類の多様さ、受粉の相手樹・・・等と多方面から検討されておりましたが、それはそれで他の対応で解決出来ますし、なによりもお客様の嗜好にあった対応が求められいています。 今回お客様の要望の多い品種、最新の品種、に２５本（全体の４分の一）を更新いたしました。そんなに期間（時間）がかからずにご期待に添えると考えております。　　　（１４年１２月１日） 　　 今年の釈迦堂東口園の食べ放題は“フルーツバイキング” 商品の名称と価格 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 フルーツバイキング 文字通りです。桃とぶどうがお好きなだけ、ご自分で選んでお腹いっぱい食べれます。 桃は固めと柔らかめをご用意してありますので選んでください。ぶどうは各人１種類１房を選べます。（お一人の場合は桃１個とぶどう１房しか選べませんので、ﾐｯｸｽ食べ放題を選択していただくと多種類賞味できます） また例えば４名さまの場合、初回に桃が大きいので４個でなく２個で充分なら、ぶどうは６房選ぶことが出来ます。 追加・・・ご自分で選べます 桃の追加は１個ずついくらでも、ぶどうの追加は１房を半分カット・・・残すともったいないので・・・づつでいくらでも。 （追加無しのお客様は食べきれない分はお持ち帰りください） 料金 　大人料金・・・２，０００円 　子供料金・・・小学生未満は無料、小学生は半額、中学生以上は大人料金 　お願い・・・・・ご家庭でご自分が食べると同様に、丁寧に食べてくださると有り難いです。 　　　　　　　　　　 お客様の声「ここの食べ放題はすごいよねー売ってるものをそのまま出してくれるからねー」これをさらに進めます。 お客様の声「バス会社のものですが、ｼｬｲﾝﾏｽｶｯﾄもｸｲﾝﾆｰﾅも紅三尺も食べ放題できますか、凄いぶどうですね」 店主・・・出来ますが、一度に大勢は限度があります。でもｸｲﾝﾆｰﾅ・ｼｬｲﾝﾏｽｶｯﾄ・ウインクほか店頭の販売商品をすべて食べ放題させるところは他にないでしょう。 さらに厳しい声も お客様の声「桃の固さも味も微妙に違うけどどうしてですか」 店主・・・そのとおりです。固いのばかりでは数が食べれないのでお客様は納得しません。固いのも柔らかいのも混ぜながら、味も含めて分かりやすいようにしてます。釈迦堂東口園では、食べ放題用の桃も別に木を確保し、共撰所のいわゆる「はねだし桃」で何かを追求するのと違います。トレサビリティーの次元の問題です。 以降９月下旬まで全て釈迦堂東口園自園産のさくらんぼ・桃・ぶどうの各品種で、他では絶対にまねの出来ない採りたての味をそのままに、しかも超級の販売商品そのものをご賞味していただけます。　　　（すももはお手伝いいただいてる農家産）　　　（２０１４年９月５日）

今年の桃は終了いたしました

白桃 黄金桃 　ご用意できるももの種類 　 価格（１キロ程度） 　２Ｌ（１５玉）３個 グルメ 　２Ｌ（１６玉）３個 　Ｌ（１８玉）４個 　M（２０玉）５個 　 グレート グレート 　３Ｌ（１３玉）１個 　４Ｌ（１２玉）１個・・・５５０グラム以上 　もも狩り・もものもぎ取り（要問合せ） １キロ　１，６２０円（税込） 畑にご案内させていただき、お持ち帰りになる量だけもぎ取っていただきます。お一人様、１キロくらい以上のもぎ取りをお願いしています。 畑でもぎ取りその場で食べる・・・いかにも理想的ですが畑には清潔な水もありません。蚊も虫もいます。加えて３５度以上の猛暑です。畑で何かをするような条件ではありません。釈迦堂東口園ではお勧めしておりません。 《ご参考までに》 桃のもぎ取り価格が１，５００円では、いかにもお高く、店頭販売価格の１，０００円程度に比較しますと奇異に感じます。畑にご案内して最高の桃をもぎ取るため、畑から帰って店頭の桃と比較しますと断然『畑に案内されて自分でもぎ取ったほうが有利』というお客様の声が常で、著しく不公平でした。（もぎ取り価格１，０００円の時代）そこで店頭でお求めになるお客様の声もごもっともと、品質・価格のバランス上、差をつけさせていただいております。 なお、ご来店いただきますと、近くの品種ごとの自家栽培の桃畑（契約栽培などと称したよその農家から畑で買い入れた桃ではありません）にまいりますが、ご家族、小グループで周りを気にせずに、それこそ手作りの桃を手にできます。 　食べ放題 桃食べ放題 お店でもぎ取ってある桃とをお召し上がりいただきます。（時間制限６０分） 柔らかめの桃の都合により桃のみの食べ放題は出来ない場合があります。 桃とぶどう・・・フルーツバイキング ぶどう食べ放題 大人お一人様・・・２，０００円 小学生は半額・小学生未満は無料 お店でもぎ取ってある桃とをお召し上がりいただきます。（時間制限６０分） 釈迦堂東口園の「フルーツバイキング」は畑で自らもぎ取り食べるものではありません。 青空の下、広々とした畑で果物をもぎ取って食べる・・・実に理想的でお客様の受けも良いのに違いありませんが、畑には蚊も虫もいます。１分だって安心して桃やぶどうを食べる、そんな状況にありません。加えて毎日３５度を超える猛暑日です。畑で何かをしょうなんて通じません。 よろしかったらお出かけください。 なおフルーツバイキングは会場はドームですので雨天でも安心です。

シャインマスカット ピオーネ ウインク 　ご用意できる葡萄の種類 ピオーネ １キロ１，５００円 シャインマスカット １キロ１，５００円 ﾋﾟｯﾃﾛﾋﾞｱﾝｺ １キロ１，５００円 ウインク 翠峰 １キロ１，５００円 甲斐路 １キロ１，５００円 紅三尺 紅三尺とレッドネヘレスコール２房のセットで２，０００円 レッドネヘレスコール 紅三尺とレッドネヘレスコール２房のセットで２，０００円 瀬戸ジャイアンツ 紅環（べにたまき） １キロ１，５００円 クインニーナ １キロ１，５００円 ベリーA １キロ　　８００円 ※ 　ぶどう狩り・畑でもぎ取り ピオーネ １キロ１，５００円 翠峰 １キロ１，５００円 畑にご案内させていただき、お持ち帰りになる量だけもぎ取っていただきます。デラウェアは、お一人様一籠のもぎ取りをお願いしています。 　食べ放題 フルーツバイキング 大人お一人様・・・２，０００円 小学生は半額・小学生未満は無料 お店でもぎ取ってある桃とぶどうをお召し上がりいただきます。（時間制限６０分）ぶどうの種類は、時期によって異なります。

紅秀峰 　ご用意できるさくらんぼの種類 豊錦　　　　 '14年は終了いたしました 富士あかね　　 '14年は終了いたしました 香夏錦 '14年は終了いたしました 高砂 '14年は終了いたしました 佐藤錦 '14年は終了いたしました 紅秀峰 '14年は終了いたしました 価格（１キロあたり）　 容器は１キロ・５００グラム・３００グラム及び２００グラムパックを用意してあります。 　３Ｌ（紅秀峰のみ） １キロ　７，０００円円 　２Ｌ〜Ｍのミックス 　（今年度のみ） １キロ　５，０００円 ※ ２００グラムより販売しております。 　２Ｌ・L・Ｍ　混じり １パック　１，０００円 　　 　　 　 　さくらんぼ狩り フルーツバイキング '14年は終了いたしました お一人様３，０００円（１時間）・小学生１，５００円・幼稚園児無料 もぎたて・プリプリ・ピカピカの大玉さくらんぼと桃の食べ放題です。 脚立で高い木に登って危険な目にあったり、短い時間をロスすることなく、開放感いっぱいの畑で、お腹一杯食べれます。 分け隔ての無いもぎたての自園産です。こういうところに釈迦堂東口園の心意気が出てます。 さくらんぼ狩り '14年は終了いたしました 畑でさくらんぼをもぎ取っていただきます。お一人様５００グラム以上(１キロ１０，０００円)のもぎ取りをお願いしております。食べ放題はしておりません。（ご予約のみ）

さくらんぼ狩り・桃狩り・ぶどう狩り・山梨・甲州・勝沼・ここにご注目を！

理想のフルーツ狩り・・・気になる・さくらんぼ・桃・ぶどうの栽培状況・・・栽培ノウハウ・栽培園だから出来る技・理想の果物に仕上げてます

クイーンニーナ （格段の糖度） ウインク （角ぶどう） 種無しで皮ごと食べますが皮がおいしいぶどうです。 翠峰 （女王様ぶどう） 上品なおいしいぶどうとしか言いようがありません。 サニードルチェ （パリパリ真紅） 人気上昇 紅秀峰 味・粒の大きさ・食べ応えなどが特に秀出ています。 ピッテロビアンコ （ながらぶどう） 勉強しながら・テレビ見ながら 紅三尺 （万能ぶどう） 食して・飾って・差し上げてよし。 レッドネヘレスコール （虹ぶどう） たわわに色艶やかにフレッシュに。 シャインマスカット 全国で研究され尽くしてます。 サニールージュ （曲者ぶどう） しっかりした良いぶどうですが、意外と作りにくいよ。 キングデラ （根強い人気） 種なし・甘み・香り・姿・形が秀でております。 黄桃・ひめこなつ （皮をむかずにガブリ） さくらんぼと同時販売 紅バラード・種あり （なんだーあれは・・・ベニバラです） この時期赤系では他を圧倒します。 紅環（べにたまき） ほんのり赤ぶどう 豊錦 早生種・・・極うま 例年６月１日からの食べ放題から始まります。 もちろんこれらの品種以外にも、さくらんぼ・桃・ぶどう・すももでお馴染みの品種をいっぱい栽培しています。 とにかく忙しいです・・・畑が呼んでます。

ご注意 高速１，０００円で乗り放題の古き良き時代に、私がご提案させていただきました釈迦堂パーキングエリアから釈迦堂東口園に歩いていたるルート（インターから出なければ良いわけですから）は、今日も気温が３６･８度の猛暑日になりましたが、道を間違えたりして時間がかかりすぎると非常に危険です。 本日も２０〜３０歳台の極めて健康そうな二人のお客様が午後４時過ぎにやっとたどり着き、女性の方は声も出ない状態でした。、このルートで釈迦堂東口園にお出でになる予定のお客様は是非おやめください。 このルートは以前にも抱っこ帯で赤ちゃんを抱いて歩かれたお客様が、暑さに参り冷房を求めて途中のフジッコワイナリーに駆け込んだりと、一歩間違えると大変なことになる危険もありますので、予めご注意申し上げます。　　　（１４年８月２０日）

【観光バス・関連】 観光バス会社からの直接の受け入れは、施設が小規模のため受け入れはなかなか困難ですが、お客様ご推薦の場合は午前中の混雑しない時間を中心に受け入れさせていただいてます。 また観光バスで勝沼を通過される方・インターを降りるほど時間がない、等々のお客様、前もって打ち合わせしていただきますと、釈迦堂パーキングエリアでの桃・ぶどうの受け渡しが可能です。ご利用ください。

【釈迦堂東口園の淘汰品種】 もも 長沢白桃・おどろき・山一白桃・夢しずく・早生白鳳・雨宮白鳳・嶺峰・大久保・あかつき・夏姫・七彦・寒月桃　　 葡萄 ゴルビー・甲州・マニュキュア・ロザリオビアンコ・甲州三尺・バラティー・ネオマス・ルビーオクヤマ・リザマート・高妻・ハニーレッド・カッタクルガン・甲斐美嶺・ロザキ・早生デラ これらの品種はこれを超える品種の出現や、必要以上に手間がかかったり、云われるほどの成果が得られない、私好みの香りでないなどで、しっかり栽培体験した上淘汰いたしました。

【トピックス】 蝋梅　・マダム・ポンパドウルのフランスパン　・　季節の頂き物　・面白い花　・行者にんにく　・氷川神社大祭　　・伊豆大島のアジロン（黒ぶどう） ・ソフトバンクの孫正義社長・黒岩神奈川県知事が休耕田・耕作放棄地に・・・フードマイレージの高い農産物・六次産業実践中・山梨県の就農支援・アグリマスター・クロネコヤマトの当日便・衷心より称えます・就農農業への誘い・商品って・釈迦堂東口園・応援の句・なんで固くてうまい桃なの・　　 詳細は、こだわりで紹介しています。ご覧下さい。 「ブログ」の中身は、ごくごく身近なことと、このあたりの自然を気づいたままに書き続けております。

【営業日】	’１３年６月２１日〜１０月の第１土曜日・ぶどう祭りまで （’１２年は１０月８日まで営業） 無休
【営業時間】	８：００〜１７：００
【入園・試食】	無料
【予約】	予約も承っております。

住所：〒409‐1313 山梨県甲州市勝沼町下岩崎2794

TEL/FAX：0553-44-3777
携帯（畑電話）：090-4131-5150
URL：http://www.katsunuma.ne.jp/~shakado/
e-mail：shakado@katsunuma.ne.jp

　油井 ひろむ・好子

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