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週末は山梨にいます

雪・蝋梅

積雪となりました。暖冬の中で寒さも癒される思いです。
（２０年１月２８日）

固くてうまい桃・コッテリぶどう 【ウインク】 発売中 （２０1９年８月３１日） 【シャインマスカット】発売中 味・香のってきました （２０1９年８月２２日）

栽培農家の「フルーツプレート」 美味しいものをおいしく召し上がっていただきたい 朝のフルーツは金 朝食は釈迦堂東口園のフルーツプレートで

釈迦堂東口園はこんなお店です 栽培からストレート販売・庭先販売、毎日欠かさずに自園産の桃・ぶどうを販売している日本では類まれな栽培実践園です。ぶどうはお勧めできる品種を中心に数十種類、高い水準の品質を維持してます。 消費地には無い桃やぶどうを、じっくり見定めて、賢いお買い求めを頂くお店です。 「年に１〜２回うまい桃・うまいぶどうを食べればいいじゃあないですか」と申し上げております。 今年も「電気冷蔵庫不使用宣言」をして畑の木を冷蔵庫代わりに活用しております。（商品が不足したら畑から補充する体制です） 山梨の今をフレッシュフルーツとフルーツプレートでお伝えしております。 貴方の「日本の美味いもの食べ歩き」の１店でありたい。 　釈迦堂東口園の楽しみ方 ３つの中から、お好きなコースをお選びください。種類、価格は、こちら（ページ内リンク）。 　Aコース　自宅でフルーツを楽しむ 試食をして、お好みのぶどうや桃をお買い上げください。（入園は無料です。） 発送も承ります。 　Bコース　お店でフルーツを楽しむ（フルーツプレート）　　 　　　　　　　　・・・フルーツバイキングから変更になりました。食べ放題から異次元企画へ お店で、もぎ取ってある桃とぶどうをお召し上がりください。食べ放題ではありません。 ご用意できるぶどうや桃の種類は時期によって異なりますが、お値打ちにさせていただきます。 　Cコース　もぎ取り体験をする（ぶどう狩り） 桃は店頭販売及び配送専用の桃のため、もぎ取りは行っていません。 ぶどうはジべデラ・巨峰・シャインマスカット・クインニーナ・翠峰・キングデラ・のもぎ取りを体験できます。

【今年の果物のトレンド】 恒例の期待度、売れ筋、フルーツトレンド、今朝農業新聞より発表されました。 やはりランキングトップはシャインマスカットでした。「食べやすさ」「おいしさ」「価格」で三拍子揃ったシャインマスカットは今年の抜群の売れ筋商品となります。 期待度は２位の紅マドンナ（かんきつ）の倍のポイントで圧巻でした。更にぶどうの２位はナガノパープル（８位）でポイントではシャインマスカットの１２、５パーセントにとどまりました。この時代にシャインマスカットの栽培ができることに張り合いを感じ期待のぶどうつくりに励みます。　　　（２０年１月８日） 【私の勉強不足でした】 日本には肥料取締法という法律があって肥料に肥料を混ぜ合わせることはできませんでした。 収穫が終わって木の成長が終わり秋が深まり葉が落ち始める頃は、ぼつぼつ肥料かけの時期ですが、我が家の肥料かけは異なる種類毎に何回かに分けてかけることを余儀なくされていました。 「何種類か混ざった肥料はないの」頭の柔らかいはずの商人系の肥料店も、訳もわからず「そんなものはない」と一蹴される有様です。 今度の国会でこの法律が改正され肥料に肥料を混ぜ合わせることが出来ると、例えばたい肥に秘かに期待の要素が２〜３種類入ってる・・・なんてことが実現できれば単なる無駄を省く、人件費抑制とかだけでなく、今まで何でー・・・を忘れてお互いスーーッとするじゃないですか。　　　（１９年１０月５日）

【お知らせ】

【赤瀬戸ジャイアンツ・シャインマスカット（赤）】 ９月７日より発売いたします。　　　（１９年９月６日） 【シャインマスカット】 今年のシャインマスカット販売、始まりました。 　　 販売価格は例年通り１キロ１，５００円にてお願いします。 最安値で販売しますが、ここで値上げしますと、この品種を先駆けて栽培し、生産農家のみしか出来ない伝統の廉価が失われます。絶品・廉価に努めます。お求めください　　　（１９年８月１３日） 【ウインク】・・・８月３１日より発売です。併せて翠峰も発売になります。 【発売中のぶどう】　　　 【ぶどうの試食】 従来ご来店頂きますと、お皿によそって試食をお出ししてましたが、品種数共に沢山ですし、ご納得のいかない場面もありましたので、陳列什器に各品種を粒切して試食していただくように改めました。 対面サービスは少し変わりますが、ご納得のいく試食をお願いします。　　　（１９年８月１４日） 【フルーツプレート】・・・２，５００円・・・３〜４名様対応 会場はドームで降雨の心配はありません。 又、遅きに失しましたが、暑さ対策を行いました。 この時期になりますと完売品種も出てきますので予定に関係なくプレートの中身は変更になります。お客様の夢が「ワー」っと更に大きくなるように頑張ります。　　　（１９年９月５日） 　 【フルーツプレート】・・・美味しいものをおいしく食べていただきたい。 　 やっと待ちに待った青空に合わせてみました。 桃のみのプレートとなります。　　スモモ（サマーエンジェル）は生育が遅れていますので後数日かかります。・・・1プレート・・・1,500円　　　（19年7月１９日） 【ぶどうの宅配】 　 　 朝採りのぶどうがスムーズに詰められた荷姿を作りました。 贈られたぶどうの箱を開けると、「ワァーー」っと驚くような感動を確かにするために、改めて配送の箱を作り直しました。箱の大きさにより金額も異なりますが、目の前詰め、直前詰めですので、そのまま発送可能です。 箱の大きさは2キロ・3ｷﾛ・4キロ・5キロをご用意し、ぶどうは1キロ当たりおおよそ1,500円前後の試算でお受けできます。箱代、荷造り料等はかかりません。 釈迦堂東口園のぶどうはこのような箱にこのように詰められクロネコヤマト便により丁寧にお届けされます。 【クインニーナ・ウインク・瀬戸ジャイアンツ】 　　 抜群のおいしさで魅了します。今年は着色もよく人気も良いです。 生産者のエゴを捨ててお客様本位に造ってみました。　　　（18年8月1５日） 【バイオレットキング・翠峰・ルーベルマスカット】 　　 栽培農家の【フルーツプレート】　　　・・・スイーツでない手を加えない野性味タップリ・・・期待の桃とぶどうで楽しんでください 　　　 　　　 　 　 今年もフルーツプレートよろしくお願いいたします。・・・美味しいものをおいしく召し上がっていただきたい。 スイーツでない手を加えない野性味タップリ、季節の桃とぶどうをプレートによそります。 販売中のぶどうはなるべく房ごと全品種ご賞味できるようにいたします。メインのぶどうはもちろん房ごと・・・例えば巨峰・シャインマスカット・クイーンセブン・キングデラ等々・・・房ごとでないと私の気持ちが伝わらない・・・今年から収穫の新しい品種も店頭販売前に召し上がっていただき、又桃もお付けしその評価もいただきます。 ９月１日から「シャインマスカット」「瀬戸ジャイアンツ」「赤瀬戸ジャイアンツ」「巨峰」に固くてうまい桃となります。 また、欠品の時など予告なく他の品種に代わることもあります。桃の大きさは変わります。 非常にお得に1プレート（６〜５名様分）2,５00円、食べきれなければお持ち帰りください。殆どのお客様が、今夜のお泊りの楽しみに、1度に食べてはもったいない、家族で食べますと仰います。会場はドーム雨天でもOK 最後の防除も終わり袋から透明の傘に架け替えてます。会場では話題のマイハート・ルーベルマスカットなどご覧ください。 未発売品種 マイハート・赤瀬戸ジャイアンツ・ピオーネ・甲斐路・紅三尺・・・等々となります。　　　（18年8月24日） 　【ブドウ果汁・ホンジョー１００】・・・絶対おすすめ 　 優れものです。試飲してお求めください。 今年から1・8リットルに加え、７２０ミリリットルもご用意しました。　氷で割ったり、お酒を割ったり、ヨーグルトに加えたり、かき氷にも。無添加で防腐剤など使用しておりません。　（１８年７月６日） 【今年の釈迦堂東口園】 今年は今までにないハイレベルのお手伝いさんが大勢来てくれましたので、全品種にわたりそれぞれの品種の特徴をいかんなく発揮した極上のぶどうがご提供できます。

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【今日の店主のひとりごと】

【桃・ぶどう】

白桃 　ご用意できるももの種類 すべて終了しました 　 　 価格（１キロ程度）年間通し グレート４Ｌ（１２玉）１個 　（５５０グラム以上） グレート３Ｌ（１３玉）１個 　　７５０円 グレート２Ｌ（１５玉）３個 １，９５０円 グルメ２Ｌ（１６玉）３個 １，５００円 Ｌ（１８玉）４個 １，６００円 　もも狩り・もものもぎ取り もものもぎ取りは行っておりません。 　フルーツプレート フルーツプレート （ぶどうと桃とすもも） 桃のみ　　　　　1,500円 桃とぶどう　　　2,000円 桃とぶどう　　　2,500円 お店でもぎ取ってある桃とぶどうをお召し上がりいただきます。食べ放題ではありません。 美味しいものをおいしく食べていただきたい、そんな思いから『釈迦堂東口園のフルーツプレート』は誕生しました。 柔らかめの桃のご用意は、都合により出来ない場合があります。 会場はドームですので雨天でも安心です。

シャインマスカット ピオーネ 　ご用意できる葡萄の種類 デラウェア ’19年は終了しました キングデラ １９年は終了しました 甲斐のくろまる ’19年は終了しました 赤系ｼｬｲﾝ系マスカット 巨峰 発売中 ピオーネ １９年は終了しました シャインマスカット 発売中 バイオレットキング 発売中 ウインク 発売中 翠峰 発売中 クイーンセブン ’19年は終了しました 瀬戸ジャイアンツ 発売中 藤稔 １９年は終了しました クインニーナ 発売中 ルーベルマスカット マイハート 彩雲 ベリーA ブラックビート 発売中 　 　 　ぶどう狩り・畑でもぎ取り デラウェア ’19年は終了しました 巨峰 ’19年は終了しました シャインマスカット ご案内中 畑にご案内させていただき、お持ち帰りになる量だけもぎ取っていただきます。デラウェアは、お一人様一籠のもぎ取りをお願いしています。 　フルーツプレート フルーツプレート お店でもぎ取ってある桃とぶどうをお召し上がりいただきます。 柔らかめの桃のご用意は、都合により出来ない場合があります。 釈迦堂東口園の「フルーツプレート」は畑で自らもぎ取り食べるものではありません。 青空の下、広々とした畑で果物をもぎ取って食べる・・・実に理想的でお客様の受けも良いと思いますが、畑には蚊も虫もいます。なかなか安心して桃やぶどうを食べる、そんな状況ではありません。加えて毎日３５度を超える猛暑日です。畑で何かをしょうなんてお勧めできません。 よろしかったらお出かけください。 会場はドームですので雨天でも安心です。 　 　 今年の釈迦堂東口園の食べるは“フルーツプレート”

【釈迦堂東口園の淘汰品種】 もも 長沢白桃・おどろき・山一白桃・夢しずく・早生白鳳・雨宮白鳳・嶺峰・大久保・あかつき・夏姫・七彦・寒月桃　・黄金桃　・ひめこなつ・はなよめ・ちよひめ・加納岩白桃・日川白鳳 葡萄 レッドネヘレスコール・サニードルチェ・紅環・ピッテロビアンコ・紅バラードオー・早生甲斐路・本甲斐路・ゴルビー・甲州・マニュキュア・ロザリオビアンコ・甲州三尺・バラティー・ネオマス・ルビーオクヤマ・リザマート・高妻・ハニーレッド・カッタクルガン・甲斐美嶺・ロザキ・早生デラ・雄峰・ジュエルマスカット・サニールージュ・紅バラード・赤ロザリオ・紅三尺 これらの品種はこれを超える品種の出現や、必要以上に手間がかかったり、云われるほどの成果が得られない、私好みの香りでないなどで、しっかり栽培体験した上淘汰いたしました。

【営業日】	’１９年７月中旬〜９月中旬まで 無休
【営業時間】	８：００〜１７：００
【入園・試食】	無料
【予約】	予約は受けておりません。直接、お越しください。

住所：〒409‐1313 山梨県甲州市勝沼町下岩崎2794

TEL/FAX：0553-44-3777
携帯（畑電話）：090-4131-5150
URL：http://www.katsunuma.ne.jp/~shakado/
e-mail：shakado@katsunuma.ne.jp

　油井 ひろむ・好子

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